エリア：東海・北陸 ジャンル：ベーカリー・ケーキ
約40種類のパンは素材から全て手作り
水と小麦粉にこだわるオーナーが作り出すパンはどれも素朴な味で小麦粉の風味がよく出て、毎日食べても飽きない味。「ブドウの菌で作った天然酵母のパンをいつかは作りたい」と願うオーナーの熱い心が美味しさの秘密かも？