エリア:東京・千代田区 ジャンル:和食
伝統が活きる季節の旬菜は目に愉しみ、舌に繊細な味わいあり
その日にあがった新鮮な魚貝を味わえる寿司割烹。メニューは寿司、コース、一品など、シチュエーションに応じて様々に選択可能。飲み物も、焼酎15種類をはじめ充実した品揃え。写真料理は、「菊花かぶの煮物」。かぶを菊に見立て細工を施した釜に、黄にんじん(イチョウ)、京人参(モミジ)、うなぎ、ぎんなん、鯛、車海老、しめじなど、秋の彩と味覚を美しく盛り込んだ一品。まずは自慢の寿司をぜひお召し上がりいただき、季節感溢れるお料理と各地の銘酒をお楽しみください。