エリア：関東（東京・神奈川を除く） ジャンル：蕎麦・うどん
地元にも根強いファンを持つお店
「美味しいものをおなか一杯！出来るだけ地のものを」をコンセプトに2015年から営業しているうどん屋さん。2種類の国産小麦をブレンドした自家製麺、だしには真昆布・煮干しに4種類の節（鰹・宗田鰹・鯖・うるめ）を加え、「かえし」も自家製。肉は国産、キノコ類は県北産。食材と水にこだわり、地元からも根強い人気を得ています。