エリア：東京・港区 ジャンル：和食
予約困難！その価値がある最高級のワインとやきとり
「焼き鳥屋」と聞いて思い浮かぶお店とは少し趣が違います。席は大将の目が届くカウンターのみに絞られ、和モダンの粋な空間にくつろぎながら絶品の鶏とワインを楽しめるのです。お料理はおまかせコースのみ（追加の一品ものなどは可）。生育から加工まで徹底的にこだわった農場の鶏、選りすぐりの食材、レアなワイン、串や食器に至るまで厳選。それに最適な調理を施し、バリエーション豊かな鶏料理が出されます。そのコンセプトは評判を呼び、今や予約はなかなか困難。それでもぜひ訪れてみたいお店です。