エリア:東京・中央区 ジャンル:和食
ジャンルに縛られることなく旨い創作和食を楽しませてくれる
数々の有名料亭で腕を磨き上げてきた阿部料理長。料亭の料理人は高級懐石から家庭料理までオールマイティの技法を持ち合わせていると言われますが、阿部料理長も然りで、経験と技術、持ち前のホスピタリティで美味しく楽しく満足させてくれます。厳選された食材にこだわることはもとより、和食を基本にしながら、心和むおばんざいをはじめ、イタリアンの技法も取り入れたアイデアに富んだ創作料理はどれもお見事。隠れ家のような空間で、ジャンルに縛られることのないカジュアル和食をぜひご堪能ください。