エリア：東京・渋谷区 ジャンル：中華
魅力的なヌーベルシノワで、季節のごちそうを楽しむ
医食同源に基づく上海料理をベースにしたヌーベルシノワ「礼華 青鸞居」。フカヒレ料理は繊維が太く歯ごたえのあるアオザメを使い、多彩なソースでどれも虜になる美味しさです。一番人気の「あさの豚の黒酢ソース」は、軟らかな豚肉にサクサクとした衣と、黒酢だけの餡が魅力的。バリアフリーの店内は個室も多く、普段使いに接待・デートとシーンを選びません。油を控えた繊細で優しい味つけが厳選食材を生かし、ワインや中国茶とのマリアージュを生み出します。季節のメニューも充実しており、濃厚なうまみの上海蟹は、ぜひ召し上がっていただきたい秋ならではのお楽しみです。