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Keyword:ワイン 土壌 テロワール

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ワインと医学の共通言語「整える」ということ

投稿日:2026.6.30   |  読了:3分  

ワインと医学は、一見するとまったく異なる世界に見える。
しかし医師・大友博之氏は、その根底にある考え方に、共通点を感じているという。キーワードは、「整える」という視点だった。

医師としての専門的な視点と、一人の生活者としての視点からお話を伺う全6回シリーズ『大友博之ドクターが紐解く 暮らしと医学』。第2回である本回も、ワイン愛好家であり、料理にも広く精通する医師・大友博之氏に、「ワインと水」をテーマに話を伺う。

大友博之(以下:大友)渋谷セントラルクリニック代表、日本抗加齢医学会専門医、欧州抗加齢医学会専門医 →プロフィール詳細
インタビュアー(以下:聞き手)

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